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Tofinox, c'est plus de 10 ans d'expérience dans la fabrication des équipements de cuisine en inox, bacs en inox inclus
Bac de Cuisson
Il existe un tas d'équipements qui permettent une cuisson de qualité des plats. Le bac de cuisson, contrairement aux moules ou plaques de cuisson, est plus prisé pour sa polyvalence puisqu'il peut être utilisé dans les fours, micro-ondes (etc.) et aussi adapté à tous les types de cuisson, humides ou sèches.
Les bacs de cuisson ont différents usages dans différents domaines. Ils sont utilisés dans l'agroalimentaire pour la pasteurisation, la congélation et la fermentation des différents éléments. Ils sont également très utilisés dans la pâtisserie et dans le domaine de la restauration en général.
- Répartition Uniforme de la Chaleur
- Facilité de Nettoyage
- Gain de Temps
Pourquoi Tofinox ?
Tofinox a un grand expertise dans la fabrication d'équipement cuisinier inox pour les différents secteurs
Contact-
pour les restaurants
Des cuissons de grande quantité, en aimant réutiliser les éléments dans différents plats et une cuisson complète et de qualité.
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Pour les boulangeries
Des bacs rectangulaires spéciaux pour les pains de mie, des bacs à creux profonds pour fabriquer des produits homogènes.
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Pour les industriels de l'agroalimentaire
Fermentation du lait, congélation et surcongélation des aliments pour préservation et pour la pasteurisation des produits liquides comme le lait.
comment nous procédons ?
Processus de travail
Voici le processus de Tofinox pour la fabrication d'un bac de cuisson, en commençant par la défintion des mesures et dimensions souhairés jusqu'à la réalisation du produit final et sa livraison.
Conception & Planification01
Nous commençons par une réunion avec le client pour définir ses attentes et ses notes par rapport aux dimensions et aux mesures, les matériaux et les autres contraintes. Ensuite, nous passons vers la réalisation du concept en réalisant des modèles 2D et puis 3D et les valider.
Fabrication & Montage02
La fabrication débute par la création des composants du bac de cuisson, notamment la cuve inox, les poignés de manipulation, la grille de drainsage. Optionnellement, des encoches permettant d'empiler plusieurs bacs. L'assemblage consiste en le soudage et la fixation de ces derniers en commençant par la cuve et en terminant par la fixation des poignets.
Contrôle De Qualité & Finition03
Vu l'importance du respect des normes et standards sanitaires dans de tels produits, un polissage profond de la cuve est effectué sur site. Les composants sont évidemment inspectés pour des anomalies également. La livraison étant inclue dans notre prestation, nous sommes en mesure de vous livrer sur les 4 coins du royaume.
Exemple De Bac(s) de Cuisson Réalisé(s)
À Agadir, nous avons réalisé un ensemble de bacs de cuisson pour une société spécialisée dans l'agroalimentaire, et plus spécifiquement dans la fabrication des boîtes de conserve de poisson. Les bacs servent à cuire le poisson de façon parfaite et à leur préparation vers l'emballage.
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Projet
Bac de cuisson pour une entreprise en agroalimentaire (Poisson) -
Durée Moyenne
2 mois à 4 mois