Le Maroc est connu pour être l’un des plus grands exportateurs de sardines au monde. Les industriels spécialisés dans le traitement de ce produit maritime sont nombreux et utilisent différentes machines et systèmes automatisés afin d’accélérer la production.
Parmi les équipements les plus utilisés, on trouve les convoyeurs, qui servent à transférer les sardines d’un bloc industriel à un autre, en commençant par le lavage, puis le découpage, l’emballage, etc.
Dans ce processus, une table tournante industrielle permet d’assurer une meilleure fluidité entre les étapes et de rendre l’ensemble des machines plus efficaces.
Contexte de la production de sardines au Maroc
La pêche maritime fait partie intégrante des sources de revenus du Maroc. C’est en effet un secteur qui emploie une grande partie de la population et qui fait vivre des milliers d’entreprises marocaines. Hors tout comme les autres produits de lagroalimetaire les processus dautomatioation de prodution ont ete integre de facon extensive pour ameliorer la production.
La production de sardines est particulièrement développée dans des villes comme Agadir, Safi ou Dakhla. Ces régions comptent un nombre important d’unités de production, et prévoient, année après année, une croissance continue de leur activité.
Les machines les plus prisées
Plusieurs machines sont utilisées pour améliorer la production de sardines. Nous pouvons les classer en plusieurs catégories :
Préparation et de tri : Il s’agit généralement des convoyeurs et des tables de tri.
Lavage et de nettoyage : Au cours de cette phase, on privilégie l’utilisation des systèmes de rinçage et des laveuses industrielles.
Découpe et d’éviscération : Cette étape repose principalement sur l’utilisation de découpeuses industrielles.
Cuisson et de stérilisation : Des cuiseurs à huile ou à vapeur sont utilisés selon le type de boîte de sardines, et la stérilisation des boîtes se fait à l’aide d’autoclaves.
Conditionnement et d’emballage : L’utilisation des convoyeurs et de la table tournante industrielle peut être intégrée dans cette phase.
Transfert et d’organisation : Recours aussi aux convoyeurs et aux tables tournantes industrielles pour optimiser le flux.
Les avantages majeurs de la table tournante industrielle pour la production industrielle de sardines
Ces avntages sont plusieurs mais ceux les plus important sont :
L’amélioration de la vitesse des différents processus : Les tables tournantes permettent de disperser les boîtes de sardines en parallèle avec les convoyeurs et contribuent à améliorer la vitesse de l’emballage. Elles offrent aux boîtes un positionnement plus naturel, ce qui facilite leur manipulation par les opérateurs et permet d’effectuer le travail plus rapidement.
Assister et faciliter le travail des opérateurs : Durant l’assemblage, par exemple, les tables tournantes sont souvent utilisées pour assister les opérateurs et les convoyeurs, dont le but est de préparer les boîtes de sardines emballées afin qu’elles soient correctement organisées dans les cartons.
Le gain d’espace dans l’unité de travail : Bien que la table tournante industrielle occupe un certain espace dans l’usine, elle permet en réalité d’optimiser l’organisation et l’emballage des boîtes de sardines. Elle réduit l’espace nécessaire pour ces opérations et élimine le besoin de créer une nouvelle ligne d’opérateurs spécialisés pour cette intervention.
Conclusion
Opter pour une unité de fabrication de sardines implique le choix et l’intégration de plusieurs machines et méthodes de production. L’utilisation de tables tournantes industrielles lors des phases d’emballage permet d’améliorer considérablement la vitesse de production et facilite le travail des opérateurs, en rendant ces opérations plus fluides et efficaces.
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